Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2011

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ


ΕΥΧΕΣ

Όλες τσ’ ελπίδες στήριξα Χριστέ στη γέννηση σου
τ’ ανθρώπου να γενεί η ψυχή αγνή σαν τη δική σου.


Χρόνε που φεύγεις άφησε πίσω σου κάθε πόνο
κι άσε το νέο που’ ρχεται χαρές να φέρει μόνο.

Εύχομαι σε όλες και όλους Καλά Χριστούγεννα με υγεία,
Και το νέο έτος να είναι όσο γίνεται καλύτερο, δημιουργικότερο
και γλυκύτερο απ’ αυτό που φεύγει.

Πέμπτη, 22 Δεκεμβρίου 2011

ΕΥΧΕΣ


ΕΥΧΕΣ

Όλες τσ’ ελπίδες στήριξα Χριστέ στη γέννηση σου
τ’ ανθρώπου να γενεί η ψυχή αγνή σαν τη δική σου.


Χρόνε που φεύγεις άφησε πίσω σου κάθε πόνο
κι άσε το νέο που’ ρχεται χαρές να φέρει μόνο.

Εύχομαι σε όλες και όλους Καλά Χριστούγεννα με υγεία,
Και το νέο έτος να είναι όσο γίνεται καλύτερο, δημιουργικότερο
και γλυκύτερο απ’ αυτό που φεύγει.

Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2011


Μεγάλο πράγμα ο άνθρωπος μα πάντα να θυμάσαι
έχει μεγάλη διαφορά να δείχνεις απ’ το να’σαι


ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ


Φημισμένο ως αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό το θυμάρι παράγει ένα πολύ καλό αλλά μάλλον σπάνιο στην Ευρώπη μέλι. Ωστόσο, η Ισπανία και η Ελλάδα όχι μόνο παράγουν αλλά και εξάγουν αυτό το μέλι.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε την ανάλυση της ποιότητας του μελιού μου φέτος.



Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ

 
Μέσα του έχει ο άνθρωπος ένα Χριστό κρυμμένο,
πότε απάνω στο σταυρό και πότε αναστημένο!

 

Εύχομαι η Ανάσταση, καρδιές να μαλακώσει,
και τ' αύριο καλύτερο για εσάς να ξημερώσει!

Λευτέρης Μαραγκουδάκης

Δευτέρα, 28 Φεβρουαρίου 2011

ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΑΞΙΕΣ

Είναι πουλιά που έχουνε φτερά και δεν πετούνε,
και τους αρέσει ταπεινά στη γη να περπατούνε!
Σήμερα έλεγα να ξεκινήσω τον εμβολιασμό βασιλικών κελιών, αφού έχει προηγηθεί προ εικοσαημέρου η εκτροφή κηφήνων, αλλά λόγω κακών καιρικών συνθηκών αναβλήθηκε. Έτσι  λοιπόν, αποφάσισα, αφού ήμουν στο σπίτι μου να ασχοληθώ με το μπλοκ μου και με τα γεγονότα των τελευταίων ημερών. Με τη βασιλισσοτροφία και την εκτροφή κηφήνων θα γράψω σε επόμενη ανάρτηση που θα έχω και φωτογραφικό υλικό.
Συνάδελφοι, χαίρομε ειλικρινά που πολλές φορές σοβαρά - σεμνά - ταπεινά –  ερασιτέχνες αλλά και επαγγελματίες μελισσοκόμοι,  παρουσιάζουν διάφορες κατασκευές – οικογενειακές ιστορίες -  μελισσοκομικούς χειρισμούς – προτάσεις – και διάφορα άλλα θέματα.  Αλλά λυπάμαι αφάνταστα, όταν ελάχιστοι «συνάδελφοι» που χθες άφησαν την κατσούνα  (γλίτσα) και έπιασαν το ξύστρο αυτοαποκαλούνται επαγγελματίες και με έπαρση δίνουν οδηγίες προς ναυτιλλομένους και κρίνουν τους πάντες και τα πάντα.
Είμαι αισίως, σαράντα επτά ετών, επαγγελματίας μελισσοκόμος-βασιλοτρόφος, τώρα και σχεδόν τρεις δεκαετίες. Τολμώ να πω, ότι γνωρίζω λίγα επάνω στη δουλειά μου και πολλές φορές αντιμετωπίζω σοβαρά προβλήματα και ζητάω τη γνώμη και τις γνώσεις άλλων φίλων μου. Δεν κρίνω ανθρώπους που δεν ξέρω. Για να κρίνεις πρέπει να γνωρίζεις. Για να μεταφέρεις γνώσεις πρέπει να έχεις. Για να σχολιάζεις τους πάντες και τα πάντα πρέπει να είσαι ο αλάνθαστος. Θα ήθελα να παρακαλέσω μέσα από το μπλοκ μου, όλους τους νέους που θέλουν  να ασχοληθούν με τη μελισσοκομία να προσέχουν τι διαβάζουν. Και να εφαρμόζουν στην πράξη αυτά που άλλοι έχουν εφαρμόσει πριν από αυτούς, για να μην απογοητευτούν. Η μελισσοκομία είναι τέχνη, η οποία μαθεύεται μόνο πάνω στα μελίσσια. Καλή η θεωρία αλλά απέχει πολύ από την πράξη. Θεμέλιος λίθος η θεωρία αλλά κορυφή η πράξη. Στον χώρο μας, όπως σε όλα τα επαγγέλματα υπάρχουν άνθρωποι με γνώσεις-ηθική-έντιμοι-σοβαροί- που έχουν την όρεξη να μεταδώσουν τις γνώσεις τους στους νέους. Ακούστε αυτούς και αφήστε τις ΣΕΙΡΗΝΕΣ.
Λευτέρης Μαραγκουδάκης

Σάββατο, 22 Ιανουαρίου 2011

ΤΡΟΦΕΣ


Μ’ εγώ ζηλεύω του δεντριού,
που στο γκρεμό φυτρώνει,
π’ αέρας μόνο και πουλί,
μπορεί και του σιμώνει!

Λόγω εποχής, θα ήθελα να γράψω τι κάνω εγώ στα μελίσσια μου αυτό το μήνα. Πριν μερικές μέρες τελείωσα την θεραπεία για την βαρρόα και την πρώτη τροφοδοσία των μελισσών μου με ζαχαροζύμαρο και βανίλιες.  Γύρες τα μελίσσια τις καλές μέρες κουβαλάνε αρκετές από οξαλίδα και διάφορα άλλα αγριολούλουδα. Τα μελίσσια μου τα έχω ταξινομήσει σε τρεις κατηγορίες.
α) Σε δυνατά μελίσσια οκτώ έως δέκα πλαισίων
β) Σε μέτρια πέντε έως επτά πλαισίων, και
γ) Σε παραφυάδες
Σε κάθε μελισσοκομείο μου έχω συνήθως μία κατηγορία το πολύ δύο. Αυτό με βοηθάει στο να δουλεύω ομοιόμορφα όλα τα μελίσσια του μελισσοκομείου μου. Επίσης, τα μελίσσια που θέλω για να γεμίσω τα κυψελίδια γονιμοποίησης βασιλισσών και να κάνω παραφυάδες, τα έχω παραλιακά για να αναπτυχθούν νωρίτερα. Ενώ τα μελίσσια που δουλεύω για μέλια και μου χρειάζονται σε πλήρη ανάπτυξη τον Ιούνιο, πιο ορεινά για να αναπτυχθούν αργότερα.
Και τώρα το δίλλημα. Ζαχαροζύμαρο ή βανίλια?
Πριν είκοσι χρόνια περίπου, αν θυμάμαι καλά, ο φίλος μου και τότε συνεργάτης μου Παναγιώτης Σηγανάκης, μαζί με κάτι λίγους ανήσυχους νέους τότε 25-30 ετών μελισσοκόμους, αρχίσαμε να ψάχνουμε από διάφορες βιοτεχνίες της Αθήνας που κατασκεύαζαν (υποβρύχιο-βανίλια), να βρούμε μια μεταχειρισμένη βανιλομηχανή. Δεν υπήρχαν τότε στην Ελλάδα κατασκευαστές βανιλομηχανών απ’ ότι γνωρίζω. Ελάχιστοι συνάδελφοι μελισσοκόμοι γνώριζαν την βανίλια, τότε όλοι τροφοδοτούσαμε με ζυμάρια και σιρόπι. Και οι πιο προχωρημένοι με Apifonda. Δεν υπήρχαν τότε και άλλες μελισσοτροφές. Για να μην σας κουράζω, μετά από πολλές περιπέτειες βρήκαμε μια μεταχειρισμένη βανιλομηχανή και ξεκινήσαμε την παρασκευή της δικιάς μας βανίλιας.
Την βανίλια την χρησιμοποιώ σε αδύνατα μελίσσια με λίγες τροφές ή σε παραφυάδες. Γιατί την τραβάνε άμεσα,  γωνιάζουν και αποθηκεύουν  ένα μέρος έως πολύ.
Το ζαχαροζύμαρο το χρησιμοποιώ σε δυνατά μελίσσια με μέλια γιατί το τραβάνε με πιο αργούς ρυθμούς, δεν το αποθηκεύουν και γωνιάζουν καλύτερα. Επίσης, στο ζυμάρι μπορώ να βάλω διάφορα βοηθήματα (Θυμόλη-Protofil-Vita Feed Gold-Σκόρδο-Μαγιά μπύρας κ.α.) για να βοηθήσω την ωοτοκία της βασίλισσας και να απαλλάξω τα μελίσσια από ένα μέρος των σπορίων της Nοσεμίασης.
Και στις βανίλιες, αλλά και στα ζυμάρια ,χρησιμοποιώ αρίστης ποιότητας ζάχαρη και μέλια δικά μου, εάν δεν έχω μέλια, σιρόπι ιμβερτοζακχάρων.

Καλό ξεχειμώνιασμα των μελισσών μας αλλά και δικό μας!
Λευτέρης Μαραγκουδάκης


,